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教育局科長許裕陞說，目前已擬定一套營養午餐SOP，從菜單預審、學校供應委員會、廚房人員衛生管理、採購、驗收及入庫、食材前處理、烹調、配膳（包含分送各班級、運送車輛）、用餐、廚房清潔與餐具回收清洗到廚房安全，最快3月上網公告。







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    整套流程擬定後，將與學校代表、營養師、家長、衛生局開會協商討論，預計2月底就能定案，再給各級學校提供給廠商依照辦理並同時上網公告。

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